Lắp đặt ASEPTIC TANK 2000L, CENTRIFUGAL HOT WATER TANK 6000L & DEODORIZATION AND DE-COLOR TANK 8000L cho dự án SOLVENT TANKS SYSTEM-DONG THAP của đối tác Vĩnh Hoàn Collagen 03/2020. Dự án này đòi hỏi sự chính xác tuyệt đối trong khâu chế tạo cơ khí vi sinh cũng như kỹ thuật kết nối đường ống áp lực cao. Việc hoàn thành hệ thống bồn chứa công nghiệp này đã giúp tối ưu hóa dây chuyền sản xuất collagen, đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm và dược phẩm.
Hệ thống thiết bị cung cấp cho dự án bao gồm bồn vô trùng ASEPTIC TANK 2000L, bồn nước nóng ly tâm CENTRIFUGAL HOT WATER TANK 6000L và bồn khử mùi, khử màu DEODORIZATION AND DE-COLOR TANK 8000L. Sự kết hợp đồng bộ này tạo nên một quy trình khép kín từ khâu gia nhiệt, xử lý tinh chế cho đến lưu trữ vô trùng thành phẩm. Hoàng Tâm đã đảm nhận toàn bộ các khâu từ tư vấn giải pháp, gia công chế tạo tại xưởng cho đến lắp đặt hoàn thiện tại công trường Đồng Tháp.
Tổng quan dự án Solvent Tanks System tại Đồng Tháp
Vào tháng 03/2020, Công ty Cổ phần Vĩnh Hoàn Collagen đã tiến hành nâng cấp hệ thống bồn chứa dung môi và xử lý nhiệt tại nhà máy đặt ở tỉnh Đồng Tháp. Đối với ngành sản xuất collagen chiết xuất từ da cá tra, các tiêu chuẩn kiểm soát vi sinh, nhiệt độ và màu sắc sản phẩm cực kỳ nghiêm ngặt. Bất kỳ một lỗi nhỏ nào trong mối hàn inox hay bề mặt tiếp xúc của bồn chứa đều có thể dẫn đến nguy cơ nhiễm khuẩn chéo, làm hỏng toàn bộ lô hàng xuất khẩu.
Nhận thức được tầm quan trọng đó, đối tác Vĩnh Hoàn Collagen đã lựa chọn Hoàng Tâm làm đơn vị đồng hành thiết kế và chế tạo. Với năng lực chuyên sâu trong lĩnh vực gia công các thiết bị thép không gỉ chuyên về inox cho các ngành công nghiệp Thực phẩm, Dược Phẩm và Hóa chất, chúng tôi đã đưa ra phương án kỹ thuật tối ưu nhất cho từng loại bồn chứa đặc thù trong hệ thống này.
Lắp đặt ASEPTIC TANK 2000L - Tiêu chuẩn vô trùng khắt khe cho ngành dược thực phẩm
Quá trình Lắp đặt ASEPTIC TANK 2000L (bồn vô trùng dung tích 2.000 lít) là hạng mục đòi hỏi tiêu chuẩn kỹ thuật cao nhất trong toàn bộ dự án. Thiết bị này đóng vai trò lưu trữ dung dịch collagen sau khi đã trải qua quá trình thanh trùng, chuẩn bị chuyển sang công đoạn chiết rót thành phẩm. Do đó, bồn phải đảm bảo trạng thái vô trùng tuyệt đối, không cho phép bất kỳ vi khuẩn hay tác nhân ngoại lai nào xâm nhập từ môi trường bên ngoài.
Về mặt kết cấu, bồn được chế tạo hoàn toàn bằng vật liệu thép không gỉ SUS 316L cao cấp. Đây là mác thép có khả năng chống ăn mòn hóa học vượt trội, đặc biệt là trong môi trường chứa các hợp chất hữu cơ và muối của quy trình sản xuất collagen. Bề mặt bên trong lòng bồn được đánh bóng cơ học kết hợp đánh bóng điện hóa (electropolishing) đạt độ nhám bề mặt Ra < 0,4 µm. Độ nhẵn mịn này giúp triệt tiêu hoàn toàn các khe hở siêu nhỏ, ngăn chặn sự hình thành màng sinh học (biofilm) của vi khuẩn.
Để việc Lắp đặt ASEPTIC TANK 2000L đạt hiệu quả vận hành tối đa, hệ thống phụ kiện đi kèm bồn được tích hợp đồng bộ bao gồm:
- Hệ thống van lấy mẫu vô trùng (Aseptic Sampling Valve): Cho phép lấy mẫu kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm định kỳ mà không làm ảnh hưởng đến độ vô trùng bên trong bồn.
- Van thở vô trùng tích hợp màng lọc kỵ nước 0,2 µm: Đảm bảo cân bằng áp suất âm và áp suất dương khi bơm xả dung dịch, đồng thời ngăn chặn vi sinh vật từ không khí đi vào bồn.
- Quả cầu phun rửa CIP (Clean-in-Place) xoay 360 độ: Đảm bảo dung dịch tẩy rửa tiếp xúc đều khắp mọi điểm trên bề mặt bên trong lòng bồn, không để lại góc chết.
Một thách thức lớn khi tiến hành Lắp đặt ASEPTIC TANK 2000L tại công trường Đồng Tháp là việc thực hiện các mối hàn kết nối đường ống vi sinh. Toàn bộ các mối nối liên kết bồn với đường ống công nghệ đều được đội ngũ thợ hàn áp lực của Hoàng Tâm thực hiện bằng phương pháp hàn TIG có khí Argon bảo vệ bên trong (hàn ống vi sinh xông khí). Phương pháp này giúp mối hàn phía trong ống phẳng mịn, không bị oxy hóa hay tạo xỉ đen, loại bỏ hoàn toàn nơi trú ngụ của vi sinh vật.
Thi công Centrifugal Hot Water Tank 6000L - Tối ưu hóa hiệu suất nhiệt
Bồn nước nóng ly tâm CENTRIFUGAL HOT WATER TANK 6000L đóng vai trò cung cấp nguồn nước nóng liên tục ở nhiệt độ chính xác cho quá trình trích ly và gia nhiệt dung dịch collagen. Với dung tích chứa lên đến 6.000 lít, thiết bị này đòi hỏi kết cấu chịu lực cơ khí cực tốt và khả năng bảo ôn giữ nhiệt tối ưu nhằm giảm thiểu hao phí điện năng vận hành của nhà máy.
Thiết bị được chế tạo từ thép không gỉ SUS 304 có độ dày thành bồn phù hợp để chịu tải trọng nước lớn và áp suất thủy tĩnh cao. Thân bồn được bọc lớp cách nhiệt bằng bông thủy tinh tỷ trọng cao hoặc foam polyurethane dày 50 mm, vỏ ngoài cùng bọc bằng tấm inox đánh bóng hairline vừa tăng tính thẩm mỹ vừa bảo vệ lớp cách nhiệt khỏi độ ẩm của môi trường nhà xưởng.
Điểm đặc biệt của thiết bị là hệ thống tuần hoàn ly tâm tích hợp trong bồn. Hệ thống này giúp dòng nước nóng được luân chuyển liên tục, triệt tiêu hiện tượng phân tầng nhiệt độ (nước phía trên nóng hơn nước phía dưới), đảm bảo nhiệt độ của 6.000 lít nước luôn đồng nhất tại mọi vị trí bên trong bồn. Khi lắp đặt thiết bị này tại công trường, Hoàng Tâm đã căn chỉnh chính xác hệ thống bệ đỡ, giảm chấn cho bơm tuần hoàn để hạn chế tối đa tiếng ồn và độ rung lắc khi hệ thống vận hành liên tục 24/7.
Lắp đặt Deodorization and De-color Tank 8000L - Đảm bảo độ tinh khiết tối đa
Bồn khử mùi và khử màu DEODORIZATION AND DE-COLOR TANK 8000L là thiết bị có kích thước lớn nhất trong dự án SOLVENT TANKS SYSTEM-DONG THAP. Đối với sản phẩm collagen chiết xuất từ da cá, việc loại bỏ hoàn toàn mùi tanh đặc trưng và các sắc tố sẫm màu là yếu tố quyết định đến giá trị thương mại của thành phẩm. Bồn khử mùi và khử màu dung tích 8.000 lít chính là nơi diễn ra công đoạn tinh chế quan trọng này.
Thiết bị hoạt động dưới điều kiện áp suất chân không sâu và nhiệt độ cao để thúc đẩy quá trình bay hơi của các hợp chất bay hơi gây mùi khó chịu, đồng thời kết hợp với các chất trợ lọc, than hoạt tính để hấp phụ màu. Do làm việc trong điều kiện chân không (áp suất âm), thân bồn 8.000L được gia cố bằng các vòng gân tăng cứng bằng inox chạy xung quanh thân bồn, ngăn ngừa tuyệt đối nguy cơ móp méo, sụp đổ kết cấu do chênh lệch áp suất trong ngoài.
Hệ thống cánh khuấy chuyên dụng được thiết kế riêng cho bồn 8.000L giúp phân tán đều các chất hấp phụ màu vào dung dịch collagen mà không làm gãy các liên kết mạch peptide nhạy cảm. Trục cánh khuấy được làm kín bằng cụm phốt cơ khí kép (double mechanical seal) có nước làm mát tuần hoàn, ngăn chặn hoàn toàn việc rò rỉ dầu mỡ bôi trơn từ hộp số vào trong lòng bồn sản phẩm.
Quy trình thiết kế và thi công hệ thống bồn chứa của Hoàng Tâm
Để hoàn thành dự án đúng tiến độ vào tháng 03/2020 và đạt chất lượng cao nhất, Hoàng Tâm đã áp dụng quy trình làm việc chuẩn hóa, phân định rõ ràng trách nhiệm của từng bộ phận kỹ thuật:
- Tư vấn kỹ thuật và Thiết kế giải pháp: Kỹ sư của chúng tôi đã khảo sát trực tiếp mặt bằng tại nhà máy Vĩnh Hoàn Collagen ở Đồng Tháp để tính toán kích thước bồn phù hợp với không gian nhà xưởng. Các bản vẽ chế tạo 3D được xuất xưởng dựa trên các tiêu chuẩn ASME Section VIII (đối với bồn áp lực) và tiêu chuẩn ASME BPE (đối với thiết bị vi sinh).
- Gia công chế tạo tại xưởng: Quá trình cắt, lốc tôn và hàn bồn được thực hiện tại nhà xưởng của Hoàng Tâm bằng máy móc hiện đại. Các mối hàn chịu lực được kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt bằng phương pháp chụp thẩm thấu hoặc siêu âm dòng rò nhằm đảm bảo không có khuyết tật rỗ khí hay nứt chân chim.
- Xử lý bề mặt và Thụ động hóa (Passivation): Toàn bộ các bồn chứa sau khi gia công xong đều được tiến hành tẩy mối hàn bằng hóa chất chuyên dụng và thụ động hóa bề mặt bằng dung dịch axit nitric/axit citric. Quá trình này giúp tái tạo lớp màng crom oxit tự nhiên trên bề mặt inox, tăng cường khả năng chống rỉ sét khi tiếp xúc với hóa chất tẩy rửa CIP (axit và sút).
- Vận chuyển và Lắp đặt tại công trường: Việc di chuyển các bồn chứa kích thước lớn như bồn 6.000L và 8.000L đòi hỏi kế hoạch nâng hạ chi tiết, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người lao động và kết cấu hạ tầng xung quanh. Đội ngũ kỹ sư hiện trường đã tiến hành căn chỉnh độ cân bằng của các chân bồn bằng máy cân bằng laser chuyên dụng trước khi cố định vào nền nhà xưởng.
Sau khi hoàn thành việc Lắp đặt ASEPTIC TANK 2000L cùng hai hệ thống bồn chứa phụ trợ, Hoàng Tâm đã phối hợp với đại diện Vĩnh Hoàn Collagen tiến hành chạy thử nghiệm không tải và có tải hệ thống (FAT & SAT). Kết quả nghiệm thu thực tế cho thấy tất cả các thông số về áp suất giữ, độ kín chân không và khả năng kiểm soát nhiệt độ đều đạt và vượt mức yêu cầu thiết kế ban đầu.
Sự thành công của dự án SOLVENT TANKS SYSTEM-DONG THAP vào tháng 03/2020 là minh chứng rõ nét cho năng lực của Hoàng Tâm trong vai trò nhà thầu cơ khí chế tạo uy tín. Chúng tôi tự tin đáp ứng mọi yêu cầu khắt khe nhất của quý doanh nghiệp trong các dự án lắp đặt thiết bị inox vi sinh cho ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và hóa chất.
Thông tin liên hệ Hoàng Tâm
Để nhận tư vấn kỹ thuật chi tiết và báo giá chính xác cho các dự án gia công, lắp đặt hệ thống bồn chứa công nghiệp bằng inox cao cấp, quý khách hàng vui lòng liên hệ:
Hoàng Tâm
Địa chỉ: Lô L1, Đường Số 8, Khu Công Nghiệp Lê Minh Xuân, Xã Tân Nhựt, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam
Hotline: +84933049069
Điện thoại: +84933049069
Email: contact@hoangtamsse.com
Website: hoangtamsse.com
